Noticias Finaliza la acción formativa sobre vinos generosos

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Esta mañana ha concluido la segunda sesión del curso ‘Aproximación a los vinos generosos’, impulsado por el Consello Regulador de la Denominación de Origen Monterrei.

A esta acción formativa han asistido un total de 18 alumnos/as de toda la comunidad gallega que, durante dos jornadas, han recibido formación sobre mostos, crianzas biológicas, oxidativas y mixtas, vinos generosos, vinos de licor, servicio, armonías, entre otras cuestiones.

Este curso se ha realizado en la bodega Daniel Fernández y ha sido impartido por Alejandro y Luis Paadín, formadores oficiales homologados por los CC.RR.  Jerez  “Xérès-Sherry” y Manzanilla. “Nos gustaría agradecer a los asistentes su participación en esta acción formativa, que continúa en nuestra línea de seguir profesionalizando al sector, así como a los ponentes de la misma y a la bodega que ha cedido sus instalaciones”, indica la presidenta del C.R.D.O. Monterrei, Lara Da Silva Rodríguez.


 

Consejo Regulador

Entre las principales funciones del Consejo Regulador se encuentran la defensa del origen y velar por la calidad del producto adscrito, promover su promoción en los diferentes mercados, así como garantizar el cumplimiento del Reglamento y la normativa que rige las denominaciones de origen.

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