Noticias La D.O. Monterrei realiza sesiones de entrenamiento para su panel de cata

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La sede del C.R.D.O. Monterrei ha acogido, durante esta tarde, una sesión de entrenamiento destinada a formar al panel de catadores de la denominación, en la que también ha estado presente la presidenta del Consejo Regulador, Lara Da Silva.

En esta sesión, los integrantes del panel de cata de la D.O. Monterrei se han entrenado en la descripción de aromas en los vinos blancos de la denominación. En este sentido, el Consejo Regulador está trabajando, conjuntamente con sus catadores, para la adecuación y elaboración del nuevo método de evaluación sensorial.

La realización de estas sesiones formativas se efectúan periódicamente con el objetivo de que los catadores cumplan los requisitos técnicos de la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.


 

Consejo Regulador

Entre las principales funciones del Consejo Regulador se encuentran la defensa del origen y velar por la calidad del producto adscrito, promover su promoción en los diferentes mercados, así como garantizar el cumplimiento del Reglamento y la normativa que rige las denominaciones de origen.

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